La salchicha es un embutido elaborado a partir de carne picada, grasa, especias y otros ingredientes, que se embuten en una envoltura comestible o artificial. Existen diversas variedades de salchichas, como las de cerdo, ternera, pollo o mixtas, cada una con sabores y texturas únicas. Pueden ser frescas, ahumadas o cocidas, y se consumen de diversas formas, ya sea asadas, hervidas, fritas o al vapor.
